日記

味噌仕込み

味噌の仕込みを行いました。 塩切りした麹とゆでで磨り潰した大豆をよく混ぜ合わせます。 均一になるまで丁寧に混ぜ合わせます。 混ぜ合わせた味噌を仕込みの容器に移していきます。 美味しく出来上がりますよう...

お知らせ

途中経過その3

家屋内の床面にコンクリートを流し込みます。 これは流し込み前の写真です。 一歩ずつ、完成に近づいていきます。 流し込んだ後は、丁寧にならしていきます。 職人技です。

日記

途中経過 その2

外観はだいぶできてきました。 風除け用の外壁。いい雰囲気です。 内部の工事も着手。 小型のユンボでパワフルに土を掘っていきます。 この太い梁も、もちろん生かして改築が進みます。 古き良きものは残してい...

日記

100年前の、、、

100年以上も前から代々伝わる「打ち掛け」を拝見させていただきました。 普段は旧家に厳重にしまわれているもので、年に1度のお披露目です。 こちらは大正時代製のひな人形。 おごそかな空気の中、大変素晴ら...

日記

途中経過 その1

まだそれほど経ってはいませんが、、、床が敷かれ、柱には木の桟が。 なにやら「劇的、、、、」の雰囲気も出てまいりました。 細かい部分の造作も丁寧に行われております。 新しい部材だけではなく、元からあって...

日記

工事開始...

本日より、作業小屋に使っていた建物の改築作業を開始!!! 何が出来上がるか、、、、 は、できてからのお楽しみです!!! 床下も数十年ぶりの虫干し....(笑)

日記

青首・・・

我が家の青首大根、ここのところの朝の寒さで、軒下にて旨味を凝縮中!

出荷情報

ふじを出荷中

2010年の「ふじ」を出荷中です。 今年は夏の猛暑で、りんごの大きさが心配でしたが、色づきも良く、蜜もしっかりと入っております。 ・家庭用、ご贈答用、数量など各種ございます。 ・ご注文、お問い合わせは...

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七五三

孫の七五三でした。 光陰矢のごとし。月日の経つのは早いものです、、、